CUSCS應用日語學生參與網上日本甜品體驗課輕鬆學習日語 認識宮崎縣農業文化 - 明報升學網

CUSCS應用日語學生參與網上日本甜品體驗課
輕鬆學習日語 認識宮崎縣農業文化

一堂簡單的日本甜品網上體驗課,讓香港中文大學專業進修學院(CUSCS)應用日語高級文憑課程學生品嚐甜美的宮崎金桔之餘,還可輕鬆有趣地學習日語,更能認識日本的農業文化。學院早前與JA宮崎經濟連香港事務所合辦網上甜品課,讓學生親手以日本宮崎縣特產的金桔製作芭菲和蜂蜜,安在家中感受異國文化。

▲學生蔡孆嬋細心聆聽導師的講解,製作甜品之餘還能認識宮崎的農業文化。

「以宮崎金桔搭配乳酪、鮮奶油與粟米脆片製成的芭菲,層次分明,讓我一試隨即停不下口,味道令人難以忘懷。」應用日語高級文憑課程學生蔡孆嬋至今仍念念不忘當日的製成品,令她更欣賞的是學院與JA宮崎經濟連香港事務所的安排:「事務所預先準備材料包給我們,還附上甜品製作說明及圍裙,非常細心。現時受疫情影響,我們未能親身到日本宮崎縣交流,但這甜品課也讓我們多認識當地的農業文化。」

▲應用日語學生於甜品導師的指導下,完成美味可口的宮崎金桔芭菲。

學生蔡孆嬋喜愛烹飪,閒時會觀看日本的煮食節目,她表示這次的甜品課程涉及較多料理的專用名詞,但很高興自己能聽懂導師的講解。另外,蔡孆嬋還明白一粒金桔的背後,有着日本農民對品質的追求與堅持,讓她領悟到學習日語也應盡最大的努力,才會有更多的收穫。

香港中文大學專業進修學院致力推動全人教育,在疫情下採用多元的教學模式,與海外機構安排不同的網上交流活動,豐富學生的學習體驗。

查詢: www.cuscshd.hk

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