IVE基礎課程文憑畢業生由基礎起步拾級而上 投身酒店業培育生力軍 - 明報升學網

IVE基礎課程文憑畢業生由基礎起步拾級而上 投身酒店業培育生力軍

隨着香港與世界各地的旅遊復甦,酒店及旅遊業亦迎來新發展。IVE酒店及餐飲業管理高級文憑畢業生陳婉君(Enya)由IVE基礎課程文憑拾級而上,現於本地五星級酒店任職培訓及發展主任,她鼓勵喜歡與人溝通,以及接受挑戰及新事物的同學投身酒店業,「現時酒店業正在向世界再次出發,需要很多有熱誠及專業知識的年輕人加入,IVE基礎課程文憑為有志投身酒店業的年輕人打好基礎,為酒店業注入新動力,迎接來自世界各地的旅客,為他們提供優質的服務。」

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IVE基礎課程文憑畢業生由基礎起步拾級而上 投身酒店業培育生力軍
陳婉君(Enya
五星級酒店培訓及發展主任

  • IVE基礎課程文憑(酒店款接)畢業生
  • IVE酒店及餐飲業管理高級文憑
  • 曾獲「富豪酒店青年發展計劃」獎學金及「蔡永鿋教育基金」獎學金
  • 香港理工大學會展管理(榮譽)文學士

清晰目標 由基礎起步

Enya現時主要負責為酒店實習生提供合適的培訓,令他們可以隨業界發展,增長知識及實務技能。回想加入酒店業的契機,Enya認為選擇入讀IVE課程的決定十分重要,讓她能投身自己的理想行業,「當年DSE結果未如預期,我與幾位同學面對前路都感到不知所措,但幸好中學老師鼓勵我,積極尋找其他學習機會及升學出路。由於得知IVE課程有清晰的升學階梯,因此我以銜接學士學位課程為目標,決心入讀IVE基礎課程文憑。」

深入淺出 鞏固語文根基

一年的基礎課程文憑,令Enya培養出對酒店業的興趣及熱誠,確立自己的發展方向,亦為她作好充分準備,一步步踏上酒店專業階梯。Enya表示︰「課程涵蓋了不同的專業技能及學科知識,着重英語、中文及普通話等日常工作所需的傳意技能,亦會教授職場溝通及小組合作等技巧。」當中的英語課程尤其令她印象深刻,她表示:「課程會教授很多實用語句,尤其是投身行業後經常會使用的英語句式及詞彙,加上互動學習形式及生活化的例子,令我更易掌握及運用英語。」Enya完成基礎課程文憑後,銜接IVE高級文憑,之後更升讀香港理工大學會展管理學士學位課程,成功完成當初訂立的目標。 

培育生力軍 為酒店業注入新動力

學士學位畢業後,Enya曾任職物業管理,但性格靈活多變的她認為酒店的工作更適合自己,「IVE高級文憑的課程提供大量實務培訓及實習機會,讓我們有機會涉獵前台、房務、餐飲,以至後勤部門等不同工作崗位,令我對實際工作流程有更深入的了解,在學時學到的客戶服務、與人溝通及解難等軟技巧更是畢生受用。我現時從事培訓相關的工作,經常與實習生接觸,了解他們的需要,為他們制訂合適的培訓方案。酒店是服務性行業,每項工作環環相扣,大家能於各自崗位發揮所長,不斷進步,才能為顧客帶來專業的服務體驗。」

由當初對前路感到迷惘,到逐漸確立目標,向理想事業進發,Enya提醒同學︰「同學無論於公開試得到甚麼成績,都不要氣餒或放棄,最緊要調整心情,根據自己的專長及目標,必定能找到出路。世界時刻在變,同學亦要學會適應快速變化的環境,任何時候都保持虛心學習的態度,才能成功。」

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VTC與瑰麗酒店集團 合作推動本地款待業專才發展

IVE基礎課程文憑畢業生由基礎起步拾級而上 投身酒店業培育生力軍

IVE基礎課程文憑畢業生由基礎起步拾級而上 投身酒店業培育生力軍

VTC透過為同學提供實習機會,讓學生有機會實踐及發揮所長,為他們未來的專業發展奠下基礎。

早前,VTC與瑰麗酒店集團共同簽署合作備忘錄,除了會為IVE酒店及旅遊學科相關高級文憑二年級的同學,提供90至450小時的實習機會,亦會提供VTC與瑰麗酒店集團合作推動本地款待業專才發展為期兩個月的環球實習機會,在這期間由當地瑰麗酒店的導師(mentor)提供支援和指導,實習時數會納入至學期的考勤表現。

同時,VTC亦會為瑰麗酒店集團的員工提供培訓課程,並與集團展開應用研究專案,為業界的可持續發展探索創新方案。
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「新世代.同行迎放榜」文憑試放榜講座暨工作坊2023

IVE基礎課程文憑畢業生由基礎起步拾級而上 投身酒店業培育生力軍

VTC與青協合辦「新世代.同行迎放榜」文憑試放榜講座及工作坊,為應屆考生及家長提供最新DSE 升學及數據分析資訊。

IVE基礎課程文憑畢業生由基礎起步拾級而上 投身酒店業培育生力軍

升學專家將詳細介紹VTC 的多元升學出路,講解放榜日「VTC統一收生計劃」的安排;同場亦設有職學規劃工作坊、課程資訊攤位及體驗活動,讓同學及家長即場了解課程特色和VTC的互動教學模式。

日期:2023年7月8日(六)
時間:下午2時至5時
地點:Cordis Hotel, Hong Kong 香港康得思酒店7樓

歡迎中六同學及家長參加,瀏覽詳情及立即登記︰www.vtc.edu.hk/dse2023

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