幼兒教育是近年熱門選科志願，不少學生立志成為幼師，以生命影響生命。東華學院開辦「幼兒教育高級文憑」及「幼兒教育（榮譽）教育學士」兩項課程，提供理論與實踐並重的專業培訓，為有志投身幼兒教育相關行業的學生裝備所需知識及技能。
東華學院人文學院（幼兒教育）鄭佩華教授提到，幼兒教育高級文憑與學士學位首兩年的課程設計及內容相若，着重教授基礎幼兒教育知識，如兒童發展、幼兒課程設計及遊戲中學習等；學士課程的高年級課程則會培訓學生管理及領導技能，並教授有關特殊教育的知識，以支援不同需要的幼兒。鄭教授指，課程期望培養學生成為持續學習的幼兒教育工作者，並透過反思自己的教學情況及效果，改善自身教學模式。
善用東華優勢 實踐跨學科學習
東華學院的「醫療及健康科學學院」及「護理學院」，為幼兒教育課程創造良好優勢，以實踐「跨學科學習」。除了教授幼兒教育相關理論知識及技能，東華學院的幼兒教育課程亦會涉獵應用心理學及護理學等，以便學生了解幼兒心理發展及嬰幼兒的日常護理。鄭教授補充，學士學位課程重視特殊教育，部分科目會涵蓋有關特殊學習需要（Special Educational Needs, SEN）的知識，如社交及情緒需要、感官統合失調、專注力不足、過度活躍症等，相關的職業治療學知識，將由職業治療學專家教授。
她續指，下學年會新增嬰幼兒腦神經發展相關科目，邀請腦神經學家教授有關科目，因大量研究指出早期教育對於兒童發展非常重要：「0至3歲的腦思維發展是最快、最關鍵且非常敏感的時期，我們希望學生能夠明白兒童的發展軌跡，不要錯過此關鍵時期。」
設遊戲實驗室 推動「遊戲中學習」
幼兒早期發展時接觸的遊戲偏向以感官及與父母互動為主，而幼兒感官的刺激需要環境及成年人配合。學院為此於旺角校舍擴建「遊戲實驗室」（Play Lab），定期邀請小朋友與家長到訪遊玩，以觀察及研究兒童的發展情況。鄭教授指，實驗室設有單向鏡房，可讓學生在內觀察小朋友的活動情況，部分學生更可協助帶領活動。「課程重視實踐經驗，學生除了到幼稚園實習，亦會安排部分科目上課時間參與實驗室的活動，由導師從旁帶領並加以分析小朋友各種表現背後的原因，讓學生更加了解其行為動機。」
實習與交流 豐富學習經歷
兩項課程均設實習單元，高級文憑課程的學生需完成320小時的實習時數，學生可於幼稚園或幼兒園實習，汲取實戰經驗；學士學位課程的學生則需完成480小時的實習時數，其中160小時為於特殊學校實習，以了解不同教育機構的實際運作情況。另外，兩項課程的學生均有機會赴海外進行三個星期的學術交流，如加拿大、台灣，日本及韓國等，與當地教師交流，學習如何帶領小朋友一起探索，增加學生自身經歷。
學生分享
胡昕晴（Joy）
2020年幼兒教育（榮譽）教育學士畢業生
胡昕晴（Joy）曾修讀其他院校的幼兒教育高級文憑課程，但由於幼師逐漸學位化，Joy亦想好好裝備自己，因而選擇東華學院幼兒教育（榮譽）教育學士課程。課程着重「遊戲中學習」及「自由遊戲」（Free Play），這是吸引她的其中一個主要原因，亦是近年政府大力推動的教育方式；加上鄭佩華教授亦是研究「遊戲中學習」的專家。Joy認為，若自己能入讀該課程，必定能從鄭教授身上獲益良多。
Joy四年級時於一間為有特殊需要的兒童提供兼收服務的幼兒園實習，期間她需為其中一名SEN幼兒撰寫「個別學習計劃」（Individual Education Plan，IEP）。她直言過往有學習撰寫IEP的經驗，但在實習過程中則有實踐的機會，相信這可增加從事幼兒教育的信心。該次經歷令她印象深刻，因為其撰寫IEP的對象是一名被確診有自閉傾向的幼兒，他初期每天只在相同的位置玩同一款玩具，但經過Joy一個月的介入，他開始接觸其他事物，到藝術閣繪畫。這為Joy帶來成就感。「見到自己的學習有成效，可以幫助到小朋友，使我有力量去應付新挑戰。」
Joy為應屆畢業生，她現已獲一間兼收幼兒園取錄，她希望自己作為一名新手教師，可盡快適應並投入工作。
入學獎學金
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| 幼兒教育（榮譽）教育學士 | 幼兒教育高級文憑 |
| 首年學費全免 （扣除免入息審查資助計劃NMTSS資助後）HKDSE 15分或以上（4核心科 + 1選修科） |
港幣20,000元 HKDSE 13分或以上（2核心科 + 3選修科） |
網上報名
日期：7月22至24日及7月27日
報名詳情請參閱東華學院網頁
課程資訊及查詢
電話：3190 6673
