城大 Archives - 明報升學網
俗語有云「雞髀打人牙骹軟」,食物不但具有最基本的果腹作用,還可顯示享用者的社會地位及身分,甚至可視作一種軟實力,發展美食外交。此外,食物何解被列入非物質文化遺產?亞洲食物在全球化的過程中,個別食物的文化邊界日漸模糊,當中出現了甚麼爭議?來自東南亞的家傭在港人日常的飲食文化裏,又扮演甚麼角色?我們可從學者的研究心得,找到箇中答案。 讓人食指大動的佳餚美食,經常在廣告、劇集,以及介紹旅遊和飲食等娛樂綜藝節目中出現。一些國家甚至刻意透過這類節目,讓世界各地觀眾認識該國的文化面貌及價值觀等。事實上,從學術角度研究美食不是新鮮事,例如在飲食政治(culinary politics)的範疇,曾探討擁權者怎樣享用食物、賦予食物不同地位。古代皇帝品嘗的御膳美食最受尊重推崇,反觀普羅大眾所吃的不太受重視,謂之粗茶淡飯。 人人皆可左右對食物的詮釋 從以上的論述可引出有趣的一點﹕人人皆是食物演繹和參與者(food...
中國傳統女性一直予人備受壓迫的印象﹕女性在古代男尊女卑的社會中,往往受到家庭束縛,生兒育女被視為女性的天職,不但要相夫教子,還要三從四德。不少人認為中國古代女性都是生活悲慘、受盡壓迫的一群。香港城市大學人文社會科學院中文及歷史學系一級導師盧嘉琪博士形容,這只不過是性別史的一部分,並非所有中國古代女性也如此坎坷,她們的際遇受到階層、年齡及身分等因素影響,女性生活仍有多姿多采的一面。 盧嘉琪博士研究中國女性及性別史多年,早在大學讀書時代已對研究中國女性史萌生濃厚興趣。多年來,她發表了不少有關中國女性史的研究成果,又經常出席論壇講座和在電視節目分享有趣的發現。盧博士形容﹕「我們對中國古代女性悲慘和受壓迫的印象源於五四新文化運動,當時一班有識之士受西方思潮影響,提出解放女性並開始關注女性的生活和遭遇。」在傳統的史學研究中,女性課題一直缺乏關注,直至1920年代史學家陳東原撰寫的《中國婦女生活史》,被視為中國第一部女性通史,構成了一套以貞節觀來釐定女性地位高低的標準,對後來的相關研究產生深遠影響。 固有觀念未為真 歷史真相待發掘 在新文化運動期間,有不少文學作品嘗試探討和批判中國傳統女性的角色與形象,例如魯迅小說《祝福》中塑造了祥林嫂一角,成為了中國傳統女性悲慘命運的典型,她一生艱苦坎坷,經歷喪夫、喪子、被迫改嫁和失節的人生,既無力反抗,也沒有選擇的權力。盧博士坦言,中國古代女性確實有悲慘的一面,但如果將之視作歷史的全部,以為每個女性都像祥林嫂一樣,未免以偏概全,若從不同角度去研究,便會發現不一樣的面貌。...
現今企業需要一職多能的優秀人才,通曉不同範疇的專科知識,才能謀得更大的事業發展空間。近年,越來越多大學開辦雙學位學士課程,讓學生可同時涉獵不同領域的知識,並在修畢課程後取得兩個學士學位資歷,提升就業競爭優勢。香港城市大學(城大)人文社會科學院聯同法律學院將於2021/22學年合辦兩個雙學位課程——「社會科學學士(犯罪學)與法律學學士」及「社會科學學士(公共政策)與法律學學士」,旨在提供跨學科學習環境讓學生得到全面及專業的培訓,協助學生訂立清晰的職業發展路向。 兩個雙學位學士課程均由城大人文社會科學院及法律學院合辦,屬5年全日制課程,學生需完成至少150個學分。首四年課程屬政府資助,而第五年課程則需學生自資修讀。香港城市大學人文社會科學院副院長(本科生教育及質保)陳漢宣教授提到,開辦該兩項課程是為了提供更多課程選擇,培養高質素的學生,並鼓勵其於跨學科環境下學習。兩項課程適合對研究犯罪學或公共政策有興趣,同時想涉獵法律知識的學生而設,通過有系統的訓練,培養其批判思考、分析、解難能力及溝通技巧,幫助他們邁向理想職業。 以犯罪學知識和法律觀點 剖析社會問題及罪行 城大社會科學學士(犯罪學)與法律學學士課程深入探討犯罪學及法律之間的關係,讓學生了解犯罪成因及後果,以及法律制度如何回應這些犯罪事件。學生同時學習分析不同的犯罪學及法律觀點,以解釋社會上的問題及罪行。課程亦會教導學生評估社會制度及執法機構在刑事司法系統中的功能及運作。課程主任陳慶泉博士指出,課程培養學生擁有研究犯罪學及法律的專業能力,獲得專業人士所需的犯罪學及法律知識及技能。...
本地大學的學術研究享譽國際。為提升研究實力,政府在2009年撥款成立研究基金,部分投資收益用作資助主題研究計劃。由大學教育資助委員會(教資會)轄下的研究資助局(研資局)及香港城市大學(城大)主辦,香港大學(港大)、香港中文大學(中大)與香港科技大學(科大)協辦的主題研究計劃研討會2020,將於12月13日(星期日)以網絡研討會(Zoom Webinar)形式舉行。屆時,部分憑藉該計劃獲得資助的研究項目團隊會與公眾人士交流、分享研究成果。歡迎各界報名參與有關活動。 主題研究計劃由研資局負責推行。計劃的宗旨是集中教資會資助大學的學術研究力量,對香港長遠發展具策略重要性的主題進行研究。計劃設有四個研究主題,共設有19個具挑戰性的題目。研資局按學術水平、對香港的影響、研究團隊的履歷/往績、策略,以及研究項目的架構等準則,評審主題研究計劃建議書。每個獲資助項目的金額上限為7,500萬元(另加間接費用/附加行政費用),年期最長為5年。 是次主題研究計劃研討會的目的是讓各個研究項目團隊,與研究界別、政策制定者、業界伙伴及公眾人士,分享及交流獲資助項目的創新成果,以及對社會和經濟的影響。研討會由研資局和城大主辦,涵蓋3個研究主題下的12個協作研究項目,包括城大兩個以「加強香港作為地區及國際商業中心的策略地位」為主題,分別探討香港的醫療服務和鐵路系統的研究項目。 「促進健康」研究項目...
【明報專訊】為迎合社會對未來人才需求,城市大學理學院宣布明年開設3個新課程,包括全港首創的法律學學士與理學士(計算數學)雙學位課程(JS1220)。城大法律學院院長陳清漢表示,隨着創新科技產業發展,未來法律界將愈來愈依賴電腦及人工智能,並會衍生更多與科學及數據相關的案例,希望學生掌握更廣闊知識,成為具競爭力的人才。 雙學位課程首年會提供10個學額,陳清漢稱,法律界工作模式正快速轉變,業界需要見多識廣、解難能力強的律師;同時隨着科技及人工智能愈趨普遍,整理、蒐集資料等工作需求會愈來愈少,面對社會需要愈來愈少律師,學校需確保學生保持競爭力。他舉例稱,修讀雙學位課程的畢業生如投身銀行及金融行業,將比一般法律系畢業生有優勢。他續稱,法律學院希望未來1至3年開辦更多雙學位課程,如法律學搭配犯罪學及社會學,及公共政策與政治。 另開辦環球精研與科創課程 另外,城大理學院明年亦開辦兩個新課程,包括環球精研與科創課程(JS1200),以及與英國愛丁堡大學及曼徹斯特大學合辦的雙聯學士學位課程,分別提供18個及約20個學額。香港工業總會將會為環球精研與科創課程學生提供實習機會;而雙聯學士學位則會先於城大修讀兩年課程,其後到海外大學完成餘下兩年的課程,學生將獲頒兩個學位。
何君悌(Jennifer)當過立法會議員助理,也試過在私營機構中負責公眾諮詢工作,兩者工種固然不同,但細看工作性質,均與公共政策事務息息相關。她坦言,從業員須具備極強洞察力和分析時事的觸覺,才能在每個決策上平衡各持份者的利益,否則工作上必定舉步維艱,這正好反映擁有公共政策知識的重要性。 文科出身的Jennifer一向精於歷史科,從小培訓出極強的分析能力,加上又熱中關心時事,故中學畢業後便報讀公共政策課程,將個人興趣融入學習中。她憶述,實習期間在研究中心負責調查工作,如統計立法會議員關心的政策範疇、發言及出席率等,故對立法會工作有了基本認識。 因此,她畢業後任職立法會議員助理,協助議員分析政策、準備議案文件及回應傳媒等,但談到最難忘的經歷,莫過於2016年備戰立法會選舉。當時該選區競爭激烈,各候選人施展混身解數拉票,她和團隊自然不敢怠慢,努力為議員爭取選民支持。「選舉工程只有不足兩個月,最大挑戰是將議員四年來所做的政策範疇整合報告,加上我們要思考宣傳策略,又要與時間競賽。」經過連月來的努力,最終議員成功連任議席,她笑言競選期間雖然要「落區」日曬雨淋,但至今想起仍會心微笑,這些片段成了美好的回憶。 活用知識 職場實踐所學...
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