政府大力推動創科行業，近年城大亦積極推出創業計劃，並增設與創業相關的課程，致力發掘具備商業潛質的科研項目，幫助師生將科研成果商品化。畢業自城大理學院化學系的周子詠（Giselle），與教授團隊在校內研究一項食品標籤技術，透過參與大學的創業計劃，成功募集創業資金，並在本年成立公司，逐步將科研產品推向市場。
城大理學院畢業生Giselle原本畢業後計劃當化學老師，亦想累積更多研究經驗，便留在校內擔任研究助理，卻意外開拓了創業之路。她稱，當時在城大理學院化學系教授林漢華帶領下，接手一項食品標籤技術研究。該研究旨在利用人工合成化合物，製成一種可檢測「生物胺」濃度的試紙，以檢驗食物是否已變壞。
一般食物在變壞過程中會產生名為生物胺的化學氣體，團隊便研發出可根據生物胺濃度來變換顏色的試紙。Giselle舉例，試紙在正常情況下呈現綠色，若食物變壞則會呈現橙色，用家可透過顏色對比，來分辨食物的新鮮程度。去年，Giselle藉此項目參加城大HK Tech 300創業計劃，並成功取得10萬元種子基金，正式在本年1月份成立公司。之後逐步改良技術及更新商業計劃，早前更取得HK Tech 300的一百萬元天使基金。
參與講座活動 提升商業知識
Giselle表示，「自己讀化學系出身，擅長做研究及實驗，但缺乏基本商業知識，起初對於公司經營更是毫無概念。在參加創業比賽的過程中，很多時候都是摸著石頭過河。」她指出，比賽要面對來自不同界別的評審團，向投資者做簡報提案（pitching），更要撰寫商業計劃書、財務報表等文件，每個過程都是一項挑戰。
為彌補商業知識上的不足，她積極參加HK Tech 300舉辦的講座活動，掌握如何評估公司資產和能力、處理商業文件等技巧。另外，她亦透過城大知識轉移處（Knowledge Transfer Office）舉辦的創業課堂、工作坊、導師指導計劃等，增加創業知識。公司創立至今近一年，Giselle坦言，在營運上仍需不斷學習。幸好大學近年為學生提供多項創業支援，開辦創業相關的課程例如環球精研與科創課程（GREAT），幫助年輕人將科研項目及技術落地，並推向市場。
她表示，公司研發的產品已獲不少業界肯定，本地大型連鎖超市表示有意採用。此外，該公司正與一間食品包裝公司商討合作，設計一款結合食品標籤技術的防菌包裝物料，方便消費者分辨食物變質的程度。Giselle表示，目前該項技術主要適用於冰鮮肉及海產類食品，希望日後研發可檢測多種食物的試紙。現時公司已進駐科學園，計劃繼續進行研究工作，並不斷優化及改良產品。
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周子詠小檔案
‧ 城大化學系畢業生
‧ ZenxTag Technology Limited共同創辦人
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